时间:2025-05-24 09:40
地点:鹤山市
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广水市泽鸽业专业合作社董事长程延杰先生;
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谁知道羊肉饺子怎么调馅呀?
羊肉饺子的馅料可以按照个人喜好和口味进行调配。以下是一种常见的羊肉饺子馅料的调制方法: 材料: - 500克羊肉绞肉 - 1个葱,切碎 - 2个大蒜瓣,切碎 - 2个姜片,切碎 - 1汤匙生抽 - 1汤匙细砂糖 - 2茶匙盐 - 1茶匙胡椒 - 2茶匙料酒 - 1茶匙香油 - 1个鸡蛋 - 200克韭菜,切碎 - 50克香菇,切碎(可选) 调理方法: 1. 将羊肉绞肉放入一个大碗中。 2. 加入切碎的葱、蒜和姜,搅拌均匀。 3. 加入生抽、细砂糖、盐、胡椒、料酒和香油,继续搅拌均匀。 4. 打入一个鸡蛋,搅拌均匀,使馅料粘合。 5. 加入切碎的韭菜和香菇(如果使用),搅拌均匀。 6. 用手揉搓馅料,直到它变得稍微粘稠。 7. 放在冰箱里冷冻30分钟,以便稍微凝固,便于包饺子。 请注意,这只是一种可能的调配方法。根据个人喜好,你可以增加或减少某些调料,以达到你喜欢的味道。